潮汕甜芋头怎么做如何做好吃

准备食材 －

(资料图)

芋头 一斤

食用油，糖，姜，葱 适量

－ 步骤 －

1.芋头去皮洗净切块备用！

2.锅热放油，葱段，姜丝爆香！

3.切好的芋头倒进去炒，表面黄黄的糖就可以下了，我的比例是一斤芋头半斤糖，然后在放一碗水，炒到糖成糖浆了可以盖盖煮了，中火哦！

4.煮的过程中，要开盖翻炒几下，防止黏锅，煮到糖汁收干粘稠就好了Y(^o^)Y

5.芋香浓郁，很有嚼劲，好食好食

芋头做甜的怎么做好吃

一、潮汕甜芋头

1、准备材料：芋头、油、香葱、白糖。

2、芋头去皮切成条形状，香葱切碎。

3、热油锅，把葱花放入炒香，然后放入芋头翻炒均匀。

4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。

5、放入一碗水，及至略剩一点糖汁即可装盘。

二、椰芋头头糖水

1、准备食材：芋头、椰子粉、糖。

2、芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入水煮。

3、待煮到芋头软糯捞出。

4、椰子粉备好，加水调匀，并倒入锅中煮开，加糖调味。

5、出锅。

油炸甜芋头怎么做好吃

1.1、把香芋销皮切片薄一点备用，2、准备一包白糖适量就好；

2.2、把涡洗干净放油，把香芋一点一点放下去炸，炸熟就好，炸好拿起来。。

3.3、香芋捞起来后，油倒起来，剩一点在涡里把准备好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然后关小火备用

4.4、把香芋倒在刚才那些煮好的糖一起炒，用大火炒，炒两下再加一点水，水不要太多。。

5.5、开大火让香芋刚才倒的水收一下汁，尽量别收太久了，不然香芋会烂的，收汁时不用盖。。

6.6、然后关火，直接上盘就可以直接吃了∩_∩

芋头甜品怎么做最好吃

芋头甜品的做法

用料

香芋 一斤

西米露

三两

椰奶

一瓶

冰糖 一块

做法

1.

首先，将清水放于锅中加热至沸腾，再放入切好块的备用芋头，煮约五分钟。芋头用筷子插入可轻松通过，却不至于太易烂，方可去水取出备用。芋头可以选择买大芋头，最好让卖家帮选，就说要粉的，良心，他们应该不会骗你的，至少我买的都不错哦，嘿嘿。

2.

接下来是煮西米露，同样将清水放于锅中（水要足），待水煮沸后放入西米露。

3.

待西米露成透明状就可以打捞出来了，用过滤勺过滤掉水分，然后放到小盆中，加入凉水搅拌过滤去水，再加凉水再搅拌过滤去水，反复两三次，此目的是为了过滤掉西米露多余的粘稠成分和让西米露遇冷水收缩成具弹性的球状。

4.

放少于水煮沸，放入一块冰糖（量依据个人喜好甜度适当调配），待冰糖化成糖水时，可将备用的芋头于西米露放入。

5.

在上步中再加入椰奶调味，最好买味足够浓的椰奶，此时放入椰奶，与香芋和西米露煮三分钟即可。其实就是让椰奶与之入入味。

6.

最后全部甜品呈放小盆中放凉，后放入冰箱，等甜品稍冰凉爽口时取出，吃的时候若椰奶不足可直接再加罐装椰奶。甜品味纯绝佳，尤其在南方的夏天里，更适合哟。