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1.鉴定的受理，初审-由鉴定人负责核对委托人（代理人）身份。决定受理的，应当复印委托人（代理人）的身份证明，或者收取委托人的介绍信，并作为司法鉴定业务档案卷宗材料序号1附属材料归档。
2.审批，由鉴定机构负责人或指定的鉴定人负责听取初审人的意见、审查鉴定材料、签署是否受理意见。
3.受理，由承办人负责决定当场受理的收取鉴定费用。
二、打架伤残鉴定去当地的司法鉴定机构做。
根据《司法鉴定程序通则》第十一条，司法鉴定机构应当统一受理办案机关的司法鉴定委托。
第十二条，委托人委托鉴定的，应当向司法鉴定机构提供真实、完整、充分的鉴定材料，并对鉴定材料的真实性、合法性负责。司法鉴定机构应当核对并记录鉴定材料的名称、种类、数量、性状、保存状况、收到时间等。 诉讼当事人对鉴定材料有异议的，应当向委托人提出。 本通则所称鉴定材料包括生物检材和非生物检材、比对样本材料以及其他与鉴定事项有关的鉴定资料。
三、找法网提醒您，颧骨骨折之后，能够评到几级伤残主要和颧骨骨折的程度和有没有遗留功能障碍，或者有没有影响面部的外观来决定的。如果颧骨骨折只是简单的线性骨折，没有明显的移位，经过保守治疗之后，没有遗留明显的功能障碍，这种情况有可能评不上级别，如果颧骨骨折比较粉碎，需要进行手术切开复位内固定，这个时候，无论是否遗留功能障碍，都可能能够评到10级左右；如果手术治疗以后，遗留面部的明显畸形影响。患者的面部外观，这个时候可能评的级别会高一些。